お飲み物
京香
Japanese DRINK
京香ではお料理に合わせたお飲み物（お酒）を幅広く取り揃えております。また、ソフトドリンクも充実しております。
※サービス料（10％）を別途頂戴致しております。
■ビール
| アサヒスーパードライ | 880円 |
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| サッポロ黒ラベル | 880円 |
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| キリンクラシックラガー | 880円 |
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| サッポロエビス | 935円 |
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| サントリープレミアムモルツ | 935円 |
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■ジントニック
| 季の美 京都のドライジン | 1,100円 |
|---|---|
| ライススピリッツと伏見の名水をベースに、ボタニカルには玉露、柚子、檜、山椒など日本ならではの素材を取り入れています。 | |
■ハイボール
| サントリー角ハイボール | 880円 |
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| 963京香オリジナルハイボール | 1,100円 |
|---|---|
| 郡山が誇る話題のウイスキー【963】に、国産のレモンの皮を薄く丁寧に剥き、数日間漬け込んだ、京香オリジナルのハイボールです。ゆっくりと時間をかけてウイスキーに馴染んでいく、国産檸檬の優しい香りが、963の個性をうまく引き立てます。 | |
| 知多ハイボール | 1,210円 |
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| 白州ハイボール | 1,430円 |
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| 竹鶴ハイボール | 1,320円 |
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| 山崎ハイボール | 1,430円 |
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| マッカラン12年ハイボール | 1,760円 |
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| 響ハイボール | 1,540円 |
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■梅酒
| ワインメーカーズ梅酒 琥珀彩コハクイロ | 880円 |
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| 桜ほの香 万上桜葉梅酒 | 880円 |
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| 大七梅酒 | 1100円 |
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■ウイスキー
| 知多 | 1,210円（シングル） |
|---|---|
| 16,500円（ボトル） |
| 余市 | 1,320円（シングル） |
|---|---|
| 18,700円（ボトル） |
| 宮城峡 | 1,320円（シングル） |
|---|---|
| 18,700円（ボトル） |
| マッカラン12 | 1,760円（シングル） |
|---|---|
| 26,400円（ボトル） |
| サントリー響 | 1,540円（シングル） |
|---|---|
| 25,300円（ボトル） |
| YAMAZAKURA安積 | 1,760円（シングル） |
|---|---|
| 26,400円（ボトル） |
■日本酒 冷
| 一歩巳 純米酒 (古殿町) | 1合 990円 |
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| 廣戸川 特別純米 (天栄村) | 1合 990円 |
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| 会津娘 雪がすみの郷 (会津若松) | 1合 990円 |
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| 伯楽星 特別純米（宮城） | 1合 990円 |
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| 寒北斗 BLACK JACK 極み辛口（福岡） | 1合 1,100円 |
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| 山の井 60（南会津） | 1合 1,100円 |
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| 陣屋 初しぼり本生 特別純米 （西白河） | 1合 1,100円 |
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| 五凛 純米 （石川） | 1合 1,100円 |
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| 飛露喜 無濾過純米（会津坂下町） | 1合 1,320円 |
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| 写楽 純米初しぼり （会津若松） | 1合 1,320円 |
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| 飛露喜 純米吟醸（会津若松） | 1合 1,430円 |
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| 醸し人九平次 ヒューマン （名古屋） | 1合 1,728円 |
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| 醸し人九平次 別誂 （名古屋） | 1合 2,160円 |
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| 仁井田本家 隠 純米吟醸（郡山市） | 720ml 4,840円 |
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| 仁井田本家 田村 純米吟醸（郡山市） | 720ml 5,500円 |
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| 笹の川 純米大吟醸（郡山市） | 720ml 6,600円 |
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| 東豊国 大吟醸（古殿町） | 720ml 8,250円 |
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| 花春 山田錦大吟醸（会津若松市） | 720ml 9,680円 |
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| 大七 箕輪門（二本松市） | 720ml 10,450円 |
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| 末広 玄宰（会津若松市） | 720ml 12,100円 |
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| IWA5 （富山県） | 720ml 22,000円 |
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■日本酒 燗
| 愛姫辛口 佐藤酒造（郡山市） | 1合 880円 |
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| 笹の川 純米酒（郡山市） | 1合 880円 |
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| 末広 伝承山廃（会津若松市） | 1合 880円 |
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| 超 特別純米酒 豊国酒造（古殿町） | 1合 880円 |
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| 花春 辛口純米（会津若松市） | 1合 880円 |
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| 蔵太鼓 喜多の華酒造（喜多方市） | 1合 990円 |
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| 穏 仁井田本家（郡山市） | 1合 1,210円 |
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| 大七 純米クラシック（二本松市） | 1合 1,210円 |
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ドンペリニヨンを率いたリシャール・ジョフロワ氏による日本酒
「IWA5」は、28年に渡り5代目醸造責任者としてドンペリニヨンを率いたリシャール・ジョフロワ氏が富山県で醸す純米大吟醸の日本酒です。既存の価値観を超え、さまざまな要素を組み合わせて出来上がった複数の日本酒をブレンドすることにより、さらに深いハーモニーを生み出しました。オーケストラのように緻密な構成のもと、醸造の技術を駆使し、異なる産地で栽培された山田錦、雄町、五百万石の酒米、5種類の酵母が「IWA5」の旋律を奏でます。
京香では期間限定で、シャンパーニュのレジェンド、リシャール・ジョフロワ氏が手掛けた日本酒【IWA5】をバイザグラスでご提供いたします。 アッサンブラージュの技法を用い醸されたIWA5は、さまざまな料理と融合し、温度帯も冷や～熱燗（0℃～55℃）まで幅広くお楽しみいただけます。是非この機会にIWA5と和食のマリアージュをご堪能下さい。
- glass 100ml 3,300円
- bottle 720ml 22,000円
※サービス料別
■焼酎 芋
| 一刻者（鹿児島） | グラス 770円 |
|---|---|
| ボトル 5,280円 |
| 佐藤黒（鹿児島） | グラス 990円 |
|---|---|
| ボトル 7,700円 |
■焼酎 麦
| 吉四六（大分） | グラス 880円 |
|---|---|
| ボトル 6,600円 |
| いいちこフラスコ（大分） | グラス 880円 |
|---|---|
| ボトル 6,600円 |
■すっきりドリンク
| スパークリングワイン ZERO 200ml | 1,320円 |
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| 大人のジンジャーエール | 660円 |
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| シソのソーダ割り | 660円 |
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| ペリエ（フランス炭酸水） | 550円 |
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| ウーロン茶 | 550円 |
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| サントリーオールフリー | 550円 |
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■体にうれしいドリンク
| にんじんジュース | 990円 |
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| ザクロジュース | 550円 |
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| マンダリンオレンジ | 550円 |
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| ホットジンジャー | 660円 |
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| 野菜ジュース | 550円 |
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| トマトジュース | 550円 |
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| 温泉水 | 440円 |
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■こだわり製法ノンアルコールドリンク
| アランミリア グレープジュース | 300ml 1,870円 |
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| ソービニヨン・ブラン（白） | 300ml 1,870円 |
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| メルロー（赤） | 300ml 1,870円 |
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| カベルネ・ソーヴィニョン（赤） | 300ml 1,870円 |
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■こだわりの珈琲
| コーヒー | 550円 |
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| アイスコーヒー | 605円 |
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玉露ほうじ茶 KAHO 香焙
茶師十段の山口信也が目利きし、仕上げた日本茶の極み
『玉露ほうじ茶KAHO香焙』は、茎（かりがね）の部分だけを丁寧に選びとり、山口信也ならではの高度な焙煎技術から生み出された、最高級の日本茶です。口当たりはあっさりとやさしく、独特の甘くまろやかな香りを放ちます。ぜひこの機会に、『玉露ほうじ茶KAHO香焙』をご堪能ください。
玉露ほうじ茶KAHOは、繊細な和食から、お造り、メインのお肉、デザートと、幅広くお料理に合わせてお楽しみいただけます。極上の日本茶を味わいながら、上質な美しい時間をお過ごしくださいませ。
- glass 1,650円
- bottle 10,450円
※サービス料別
■wine by the glass
| 【WHITE】モンテス・アルファ・シャルドネ 2018 | 1,100円 |
|---|---|
| チリ アコンカグア・コースト チリフレッシュなトロピカルフルーツの香りと、オークの香ばしさが絶妙なバランス。クリーミーでまろやかな質感が心地よい白ワインです。 | |
| 【WHITE】トリンバック・リースリング 2018 | 1,100円 |
|---|---|
| フランス アルザス地方 ドライな飲み口と繊細な香りが、幅広いお料理によく合います。ブドウ本来の生き生きした果実が楽しめます。 | |
| 【RED】クラレンドル・ルージュ 2016 | 1,100円 |
|---|---|
| フランス ボルドー 熟したプラムやカシスの香り。複雑味があり、なめらかで上品な味わい。メドック各付第1級、シャトー・オーブリオンの血統を受け継ぐ正統派ボルドーワイン。 | |
| 【RED】ルプティー・カロン 2017 | 1,430円 |
|---|---|
| フランス ボルドー地方 サンテステフ村 メドック各付第三級シャトー、カロンセギュールの希少なサードラベル。親しみやすさの中に、力強さも感じられるカロン・セギュールのスタイルを継承した仕上がりです。 | |
| 【RED】ソラリス・千曲川カベルネ・ソーヴィニョン 2017 | 1,650円 |
|---|---|
| 日本 長野 品種特有の香りと適度な樽香、そして熟成によるブーケが加わって、複雑で魅力的な香りに満ちています。ほどよいタンニンと、しっかりとした骨格のあるワインです。 | |
■SPARKLING WINE
| 酵母の泡 甲州 ブリュット | 4,620円 |
|---|---|
| 日本 山梨 山梨県産甲州種を100％使用。長く続く繊細な泡立ちと、淡い黄金色のきれいなワインの色が上質な雰囲気をもたらします。上品な香りと柔らかな酸味が調和し、心地よい口当たりと飲み口の良さが特徴です。 | |
| ルネ・ミューレクレマン・ダルザスキュヴェ・プレステージ | 7,480円 |
|---|---|
| フランス アルザス地方 綺麗な酸味とキレがあり、シャンパーニュに引けをとりません。 | |
| SOLARIS 信州シャルドネ トランディショネル・ブリュット 2008 | 13,200円 |
|---|---|
| 日本 長野 シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」を行い、手間と時間を惜しまぬ丁寧な製法で造り上げました。複雑な深い風味と、きめ細かい泡立ちをお楽しみください。 | |
■SHAMPAGNE
| モエ・エ・シャンドン・モエ・アンペリアル 200ml | 3,300円 |
|---|---|
| 芳醇な風味と適度な酸味、まろやか且つ、しなやかな味わいです。 | |
| ドラピエ カルト・ドール | 13,420円 |
|---|---|
| ピノノワールの力強さに加え、柔らかな口当たり。ドラピエの自信作です。 | |
| バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット | 14,300円 |
|---|---|
| ロスチャイルド家が造るシャンパーニュ。繊細な花の香りとナッツのコクが味わえるリッチな辛口。 | |
| テルモン レゼルヴァ・ブリュット | 14,300円 |
|---|---|
| オーガニックによる栽培と繊細な醸造から仕立てられています。シャープな酸味と塾した果実味、フレッシュかつリッチな味わい。 | |
| キュヴェ・アキラ | 20,900円 |
|---|---|
| 日本人がつくるグランクリュ・シャンパーニュ。ドサージュは一切せずに、旨味を熟成させたナチュラルシャンパーニュです。繊細な和食に寄り添う究極の1本。 | |
| モエ・エ・シャンドン ドン・ペリニヨン | 47,300円 |
|---|---|
| プレステージシャンパンの代名詞です。世界中のセレブに愛される引き締まった酸味と、たっぷりのミネラル感は圧巻です。 | |
壮大なる伝統と革新が生み出す至福の味わい。
芳醇な風味、適度な酸味、まろやかさ、しなやかさを併せ持つモエシャンは、前菜からメイン、デザートまで幅広く合わせてお楽しみいただけます。可愛らしいミニサイズをご用意いたしました。
- モエシャンミニ（200ml） 3,300円
※サービス料別
■WHITE WINE
| ソービニヨン・ブラン アティテュード 2021 | 6,600円 |
|---|---|
| フランス ロワール地方 ロワール屈指の自然派ワイナリーが造る「楽しむためのwine」。フレッシュで弾けるような味わい。 | |
| 千曲川信濃リースリング 2019 | 9,900円 |
|---|---|
| 日本 長野 魅力的な香りと芳醇な味わいに満ちたワインです。 | |
| 信州シャルドネ樽仕込 2018 | 9,900円 |
|---|---|
| 日本 長野 シャルド種の繊細な果実香と、適度な樽香。バランスの良い飲みごたえある辛口です。 | |
| ムルソー 2020 | 11,880円 |
|---|---|
| フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区 ムルソー村 力強さの中に柔らかさもあり、バランスのとれた味わいです。 | |
| ケンゾー・エステート あさつゆ asatsuyu 2021 | 17,600円 |
|---|---|
| アメリカ カリフォルニア州 ナパバレー「ソーヴィニョン・ブラン／セミヨン」 芳しいシトラスのアロマが、蜜の詰まった果実の香りへと移ろっていきます。すっきりとした酸に仄かなミネラル香、ほんのりと甘いオーク樽の香りが相俟って、心地よい爽快感をもたらしてくれます。 | |
■RED WINE
| クラレンドル・ルージュ ハーフ 2018 | 3,960円 |
|---|---|
| フランス ボルドー「メルロー カベルネソーヴィニヨン カベルネ・フラン」 熟したプラムやカシスの香り。複雑味があり、なめらかで上品な味わい。メドック格付第1級、シャトー・オーブリオンの血統を受け継ぐ正統派ボルドーワイン。 | |
| ヴィニエディ・デル・サイレント・イー・ムーリ・ネグロ・アマーロ 2018 | 3,850円 |
|---|---|
| イタリア プーリア「ネグロ・アマーロ」 テロワールを活かし、葡萄を樹になった状態のまま待ち続け、水分が抜け落ちたのち収穫。旨みが凝縮した葡萄を使って造られるこのワインは、豊かで芳醇、魅惑的な味わいです。 | |
| エスクード・ロホ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2021 | 5,284円 |
|---|---|
| チリ マイポ・バレー 「カベルネ・ソーヴィニヨン」 バロン・フィリップ社がチリで手掛ける「エスクード・ロホ」。フレッシュかつ凝縮感溢れる果実味。 | |
| ドメーヌ・ロスタル・カーズ 2019 | 6,270円 |
|---|---|
| フランス ランドック・ルーション 「シラー カリニャン グルナッシュ ムールヴェードル」 ボルドーの人気スーパーセカンド「ランシュ・バージュ」が手掛ける南仏ワイン。チャーミングな香りと、たっぷりとした果実味を備え、力強さの中にしなやかさも感じられます。 | |
| ソラリス・ユヴェンタ・ルージュ 2018 | 8,250円 |
|---|---|
| 日本 長野「メルロー カベルネ・ソーヴィニヨン」 日本でのワイン造り50年以上のマンズワインが誇るプレミアム日本ワイン。若いうちから楽しんでいただける芳醇な味わいです。 | |
| ソラリス・ユヴェンタ・ルージュ 2017 | 8,250円 |
|---|---|
| 日本 長野「メルロー カベルネ・ソーヴィニヨン」 日本でのワイン造り50年以上のマンズワインが誇るプレミアム日本ワイン。若いうちから楽しんでいただける芳醇な味わいです。 | |
| シャトー・ラ・トゥール・ド・モン 2018 | 9,790円 |
|---|---|
| フランス ボルドー マルゴー 「カベルネソーヴィニヨン メルロー プティ・ヴェルド」 ほどよく調和のとれた酸味とタンニン。マルゴーらしくエレガント。 | |
| シャトー・トゥール・サンクリストフ 2017 | 9,790円 |
|---|---|
| フランス ボルドー サンテミリオン 濃密な果実味とまろやかできめ細かいタンニン。テロワールの素晴らしさを実感できる上品なワインです。 | |
| マンズ ソラリス ラ・クロワ 2017 | 13,200円 |
|---|---|
| 日本 長野 東山地区にある単一畑（十字路＝ラ・クロワ）のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使用。その年に収穫したぶどうを、毎年同じ比率でアッサンブラージュ。その年の特徴を最大限に引き出したワインです。 | |
| サルジェ・ド・グリュオ・ラローズ 2008 | 13,200円 |
|---|---|
| フランス ボルドー サン・ジュリアン メドック格付第二級グリュオ・ラローズのスタイルを見事に継承したセカンドラベル。重厚さとフィネスを兼ね備えた味わい。若いうちから愉しめるスタイルが魅力です。 | |
| マンズ ソラリス・信州小諸メルロー 2017 | 17,600円 |
|---|---|
| 日本 長野 極限まで質を高めたメルロー種から造られる「小諸メルロー」。フランス産新樽を100％使用し、じっくりと育成して、メルロー種の特長である濃い色、豊かな果実味とふくよかな味を存分にたたえた仕上がりとなっています。 | |
| フェヴレ・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・コンブ・オー・モンヌ 2013 | 18,700円 |
|---|---|
| フランス ブルゴーニュ コートドニュイ シャンベルタン 「ピノノワール」 口中に広がるアロマは果実味に富み、フェヴレの繊細な造りが全面に出た華やかなスタイル。グランクリュに匹敵する素晴らしい品質です。 | |
| ケンゾー・エステート 紫鈴 2018 | 25,300円 |
|---|---|
| カリフォルニア ナパ・バレー「カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー カベルネ・フラン 5種類のブドウを絶妙にブレンドしたボルドースタイルの赤ワイン。伸びのある上品な酸と柔らかく豊かな果実味。きめ細かい滑らかなタンニンがバランス良く口中に広がって、奥深くエレガントな印象をもたらすとともに、ふくよかで心地よい余韻が続きます。 | |
■SPECIAL WINE
| haiku ポイヤック・ド・フランソワ・グザヴィエ・ボリー 2016 | 13,200円 |
|---|---|
| フランス ボルドー ポイヤック 老舗シャトーが手掛ける赤ワイン。豊かな果実のアロマとスパイスの風味が魅力の軽やかなスタイル。食事に寄り添う柔らかな味わい。 | |
| シャトー・ドゥ・ポマール ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ 2014 | 19,800円 |
|---|---|
| フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ バランスのとれた凝縮したワイン。長くフルーティーな余韻。 | |
| フィサン・レ・ゼルブレ・ネジョン 2014 | 19,800円 |
|---|---|
| フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ フィサン 複雑でエキゾチックな香り。バランスのとれた味わい。 | |
| オーディフレッド・ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャランダン 2014 | 18,700円 |
|---|---|
| フランス ブルゴーニュ ヴォーヌロマネ DRCで修業を積んだ醸造家が手掛ける注目のドメーヌ。ヴォーヌ・ロマネとフラジェ・エシェゾーに跨る畑から生み出される、濃密で上品な舌触りが魅力のワインです。 | |
| ヴォーヌ・ロマネ ドメーヌ・ジョネア 2019 | 20,900円 |
|---|---|
| フランス ブルゴーニュ ヴォーヌロマネ 平均樹齢45年のV V。ピノ・ノワール本来の美しさをナチュラルに表現することを極意とする、ブルゴーニュ伝統の技を伝承。4区画をブレンドしたジョネアの看板ワイン。 | |
| ミッシェル・グロ ニュイサン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ 2012 | 18,700円 |
|---|---|
| フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ミュルジェとヴィニュロンドの２つの一級畑のブドウを使用した贅沢なワイン。無駄がなくバランスのとれたきわめてエレガントなスタイル。濃密で肉付きが良く力強いフィネスを携えた味わい。 | |
| シャトー・ドゥ・ポマール ボルネイ プルミエ・クリュ 2014 | 23,100円 |
|---|---|
| フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 溶けるようなタンニンとフレッシュな後味。複雑でリッチなアロマが長く続きます。 | |
| SOLARIS 東山カベルネ・ソーヴィニヨン 2019 | 23,100円 |
|---|---|
| 日本 長野 ボルドーの最も厳しい収量基準にも匹敵するレベルで葡萄を収穫。発酵後はフランス産の新樽で育成。東山の特徴である力強さにエレガントさを併せもったワインです。 | |
| ケンゾーエステート rindo 紫鈴 2018 | 24,200円 |
|---|---|
| アメリカ カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー 野性味を帯びた深みある香りと官能的で華やかな香りとが絡み合って鼻腔を擽り、繊細かつ柔らかな味わいとともに、きめ細かいタンニンと上品な酸が口中を心地よく包み込んでいきます。 | |
| シャトー・バタイィ 2006 | 18,700円 |
|---|---|
| フランス ボルドー ポイヤック ボルドーワインの伝統的なスタイル。男性的でクラシカルなポイヤックに、しなやかさを併せ持つ2006ビンテージ。 | |
| ペッケニーノ・バローロ・レコステ・ディ・モンフォルテ 2009 | 25,300円 |
|---|---|
| イタリア ピエモンテ 単一畑産バローロ「レコステ」。フルボディーでありながら、柔らかさとマイルドなタンニンが魅力。 | |
| シャトー・オー・バタイィ 2005 | 28,600円 |
|---|---|
| フランス ボルドー ポイヤック 果実味とエレガントさに溢れたワインです。堂々としたポイヤックらしさと柔らかさを兼ね備えた味わい。 | |
| ペッケニーノ・バローロ・レコステ・ディ・モンフォルテ 2009 | 25,300円 |
|---|---|
| イタリア ピエモンテ 単一畑産バローロ「レコステ」。フルボディーでありながら、柔らかさとマイルドなタンニンが魅力。 | |
| シャトー・ポンテカネ 2007 | 25,300円 |
|---|---|
| フランス ボルドー地方 ポイヤック 5級各付 凝縮して濃厚でありながら、ベルベットのように滑らかなタンニン。ビオディナミの自然農法を実践。近年ポイヤック5級ではランシュ・バージュと肩を並べるほどに。2007年はまさに飲み頃です。 | |
| シャトー・レオヴィル・バルトン 1995 | 28,600円 |
|---|---|
| フランス ボルドー地方 サンジュリアン村 2級格付 レオヴィル・ラス・カーズ、レオヴィル・ポワフィレと同じ畑でした。カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、フルボディでタンニンの強いワインです。 | |
| シャトー・カロン・セギュール 2011 | 34,100円 |
|---|---|
| フランス ボルドー地方 サンテステフ 3級格付 2006年より若くても美味しいスタイルに変わりましたが、1996年は非常にタニックで熟成の遅いワインです。優良年の古典的なカロン・セギュールです。 | |
| シャトー コスデス・トゥールネル 2008 | 38,500円 |
|---|---|
| フランス ボルドー地方 サンテステフ村 2級格付 サンテステフならではの、土の力を感じさせる、しっかりとしたワインです。力強さとフィネスを兼ね備え、優雅で滑らかな味わい。やっと飲み頃を迎えました。 | |
| シャトー・デュアール・ミロン 2005 | 40,700円 |
|---|---|
| フランス ボルドー ポイヤック シャトー・ラフィット・ロスチャイルドが所有するもう一つのシャトー。フィネスとエレガンス際立つ、バランスに優れたスタイルです。 | |
| ケンゾーエステート ai 藍 2018 | 45,100円 |
|---|---|
| アメリカ カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー ケンゾーエステートのトップキュベ「藍」。カベルネ・ソーヴィニョンを主体としたこのワインは、鮮やかな印象をもたらしつつも、その奥行きの深さを実感できる逸品に仕上がっています。 | |
| シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 1995 | 62,700円 |
|---|---|
| フランス ボルドー地方 サンジュリアン 2級格付 サンジュリアン村の2級の中で、レオヴィル・ラス・カーズと並び賞されるスーパーセカンド（限りなく1級に近いシャトー）です。ベリー系の華やかな香り、厚みのある果実味と気品の良さは早熟さを感じさせますが10年以上の時間をかけて調和と強力さが生まれます。 | |
■MANNS WINE SOLARIS
| 千曲川シャルドネ・メトッド・トラディショネル・ブリュット 2016 | 13,200円 |
|---|---|
| Sparkling wine シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」を行い、手間と時間を惜しまぬ丁寧な製法で造り上げました。複雑な深い風味と、きめ細かい泡立ちをお楽しみください。 | |
| 信濃リースリング辛口 2019 | 9,900円 |
|---|---|
| White wine 信濃リースリング種は華やかな香りが魅力の葡萄です。その香りを最大限に活かしながら、きりっとした辛口に仕上げました。魅力的な香りと芳醇な味わいに満ちたワインです。 | |
| 信州シャルドネ樽仕込 2018 | 9,900円 |
|---|---|
| White wine 特に優良な畑のシャルドネを厳選し、樽発酵。手間をかける伝統的な手法で造られたワインです。若々しさ緑が残った黄色、適度な樽香、バランスの良いの見ごたえのある味わい。 | |
| ユヴェンタ ルージュ 2016 | 8,250円 |
|---|---|
| Red wine 「ユヴェンタ」は「若さ、若者、青春」といった意味を持つラテン語です。若いうちから気軽に楽しんでいただける芳醇な味わいです。 | |
| 信州カベルネ・ソーヴィニョン 2017 | 11,000円 |
|---|---|
| Red wine 品種特有の香りと適度な樽香、そして熟成によるブーケが加わって、複雑で魅力的な香りに満ちています。ほどよいタンニンとしっかりした骨格のあるワインです。 | |
| 千曲川小諸メルロー 2017 | 17600円 |
|---|---|
| Red wine 極限まで質を高めたメルロー種から造られる「小諸メルロー」。フランス産新樽を100％使用し、じっくりと育成して、メルロー種の特長である濃い色、豊かな果実味とふくよかな味を存分にたたえた仕上がりとなっています。 | |
| マニフィカ 2014 | 35,200円 |
|---|---|
| 高品質の葡萄が収穫できた年だけに造る、ソラリスシリーズの中でも最高の品質を誇るワインです。カベルネ・ソーヴィニョン種とメルロー種の2つの葡萄から造ったワインをそれぞれ約19カ月間新樽で育成し、2011年8月にアッサンブラージュ、瓶詰めしました。 | |
| 古酒甲州 | 9,900円 |
|---|---|
| Dessert wine 特に出来の良かった年の甲州種のワインをグラスライニング・タンクで10年以上育成し、しっかりとした熟成感を持ちながら、フレッシュ感も感じさせる大変貴重なワインです。深みのある色合い、複雑な香り、甘み・酸味と微かな苦みが渾然一体となって調和し、他の葡萄では出せない味わいを醸し出しています。 | |
| 信濃リースリング・クリオ・エクストラクション | 11,880円 |
|---|---|
| Dessert wine 完熟ブドウを凍らせ、溶けてくるところを搾る「クリオ・エクストラクション」という手間と時間がかかる製法で造る極甘のワインです。上品で濃厚な甘みとリッチな味わいをお楽しみください。 | |
しふく
日本料理との美の競演を織りなす究極の一本
四季折々の豊かな自然の恵みを、匠の技で磨き続けてきた日本料理。それをさらなる高みに導くことを求め、京料理・木乃婦の三代目主人高橋拓児氏とワンズワインが、日本の大地で育んだ葡萄を新たな和の感性で醸造し、かつてない美しいワインができました。日本の美意識のもとにつくられた究極のワインは、日本料理とともにいただくことで、美の競演ともいうべき新しい世界を織りなします。
フレッシュな和柑橘の香りと上品な甘味、わずかに感じる心地よい苦みが繊細な日本料理に寄り添い、日本ならではのマリアージュをお楽しみいただけます。
- しふく 11,000円
※サービス料別
