奈良時代にはすでに食用とされてきた芹は、数少ない日本原産野菜の一つ。
爽やかな強い香りと、瑞々しくシャキッとした食感、独特の苦みが大人の食欲をそそります。
春が待ち遠しいこの時期に一足早い春の味を、京香のしゃぶしゃぶでご堪能ください。

【黄金出汁×芹×福島牛】

黄金色に輝く一番出汁で、芹と肉の旨味をダイレクトに味わっていただけます。
出汁を含んだ色鮮やかな芹を、厳選福島牛で豪快に包み、口いっぱいに頬張ってお召し上がりください。

京香の特製胡麻だれを絡めれば、芹と肉の旨味と甘味が一段と引き立ちます。

【芹雑炊】

芹や肉の旨味が加わり、ゆっくりと濃縮された出汁で仕上げる〆雑炊。
これがメイン？と思えるような極上の一品。

芹しゃぶコース

※仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
※サービス料（１０％）を別途頂戴いたします。

春の七草の一つでもある芹は栄養素が豊富に含まれています。
免疫力を高める働き、疲労回復、貧血予防、整腸作用、新陳代謝の促進やアンチエイジング、高血圧の予防などに効果が期待され、
芹の独特の香りには、リラックス効果があると言われています。